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一究、特色的教育理念
食品检验检测专业依托学院教学条件抖，牵手基地实习环境极，改革教育教学思想弦，全方位虽险酞、多角度培养“高素质技能型”专业人才；成为服务商丘及周边地区经济发展扒，服务中原经济区建设节诡假，引领高职院校同类专业建设的国家示范专业痞。
二县泪嗡、革新的教学方法和教学手段
改革传统的课堂讲授教学模式们美厢，采用课堂与实训地点一体化教学模式捻吐碘，课程中每个项目的实施都选择在校内和校外实训室进行鄙险，项目实施过程中教师或企业专家引导学生边做边学就，注意在实训过程中出现的问题柿，能够对其提出解决的方案挎信勉，同时注重学习与探索的过程郸岸，理论与实践的合一套池络，知识与技能的渗透玫木美。
三长、完善的实训条件
食品检验检测专业拥有设备精良室棵、功能完善的校内实验实训基地试，通过开展食品理化检验技术霖烯、食品微生物及检验技术袜、食品仪器分析技术等课程的实训岗惋朝，学生能够掌握食品检验检测专业方向的核心操作技能；同时拥有合肥市技术监督局姆襄，合肥市农产品检测中心悔，国家面粉检测中心撵，合肥市出入境检验检疫局等多家校外实训基地粮醋凤，为实现本专业毕业生与企业的零距离对接创造条件腻剃。
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